しめじとちくわときゅうりの酢の物
litchi☆ @cook_40225416
さっぱりだけど、歯ごたえも楽しい酢の物が食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
お酢を入れすぎたら、意外と美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを半分に切って、適当にほぐし、ラップをした耐熱皿でレンジで1〜2分加熱し、水気をよく絞る。
- 2
ちくわを小口切り、きゅうりを薄切りに切る。
- 3
米酢、きび砂糖と1.2を混ぜる。
- 4
冷蔵庫でよく冷やして完成。
コツ・ポイント
えのきはレンジでチンすると、とろみも出て美味しいです。
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