大根の佃煮
トム。。。 @cook_40042692
まるで福神漬けのような佃煮。
佃煮方式でつくるお漬物といった感じです。
保存もきくのでたくさんつくっておけば重宝します。
このレシピの生い立ち
まるで福神漬けのような佃煮。
佃煮方式でつくるお漬物といった感じです。
母のお友達から教えていただいたとっておきレシピ！
だまされたと思って作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
大根に塩をして一晩おく
- 2
①をよく絞り、煮たてた調味料（大根以外）に入れ、5～6分煮る
- 3
ざるにあげ、煮汁を半量まで煮詰める
- 4
大根を戻し、1時間おく
- 5
煮汁から大根を取出し保存
コツ・ポイント
冷蔵庫で１年保存が可能です。
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