アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を食べやすい大きさに切ります。エリンギを細長く切ります。
- 2
ごま油をフライパンに敷いて、チューブ生姜5センチぐらいを絞り出し、炒めます。
- 3
香りがでると、エリンギを入れて炒めます。みそをいれて混ぜながら炒めます。
- 4
豆腐を入れます。弱火にして豆腐とエリンギとみそがよく混ぜるようにフライパンを振ります。
コツ・ポイント
木綿豆腐は歯ごたえがいいので、朝ごはんに満腹感を与えます。
豆腐をかきまぜないで、フライパンの振動で味を浸透させます。
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