やわらかいかフライを使った木の葉丼

さーたーあんだぎー
さーたーあんだぎー @cook_40157307

かまぼこではなく、やわらかいかフライを使いました。旨味たっぷり簡単調理。
このレシピの生い立ち
久しぶりに木の葉丼が食べたくなったのですが、かまぼこが無かったのでいつも食べているやわらかいかフライを使ってみました。

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材料

1人分
  1. やわらかいかフライ 30g
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. シイタケ 1本
  4. 1個
  5. だし醤油 10cc
  6. 60cc

作り方

  1. 1

    今回は短冊状のやわらかいかフライを使用。

  2. 2

    ハサミで2cm位にカット

  3. 3

    だし醤油を水で割り、スライスした玉ねぎ、シイタケを煮込みます。

  4. 4

    煮立ったらカットしたやわらかいかフライを加え、溶き卵を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

やわらかいかフライをつまみとして食べるときは、噛みごたえがあってよいのですが、丼にするときは食べやすくカットしましょう。
もともと味がついてますのでだし醤油は薄めで使いましょう。

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さーたーあんだぎー
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味付けは適当。いい時も悪い時もある。
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