しみしみ厚揚げと竹の子の煮物➰☆
Tomocyo73☆ @cook_40148814
薄味ですが、竹の子の旨味がしっかりと感じられる煮物です。厚揚げとの相性も抜群です☆
このレシピの生い立ち
スーパーで旬のゆで竹の子を見つけたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に全ての材料を入れて、キッチンペーパーで落し蓋をして、さらに鍋蓋をしたら、中火でコトコト煮含める。
- 3
水分が1/3位になるまで煮たら、一度火を止めて冷ます。
- 4
もう一度火をつけ、中火で温めたら出来上がり。
- 5
2018年4月26日、話題のレシピになりました。
作ってくださった方、ありがとうございます☆
コツ・ポイント
落し蓋をして、じっくり煮込むこと、一度冷ましてから加熱し直すことで、味が染み込みやすくなります。
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