鶏ときのこのふんわり和風ハンバーグ

はじめてのつくれぽをする
あかずきん＊＊
あかずきん＊＊ @cook_40055896

安い、美味しい、ヘルシーの三拍子！！
簡単に作れてとっても楽チンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
特にありません

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約5人分
  1. 鶏胸肉 約1kg
  2. エリンギ 1パック
  3. 椎茸 1パック
  4. 舞茸 1パック
  5. きのこは1種類だけでもOK
  6. ○醤油 小さじ1
  7. ○味醂 大さじ1
  8. ○酒 大さじ1
  9. ごま油 適量
  10. 塩胡椒 適量
  11. にんにく 1/2かけ
  12. 生姜 適量
  13. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    はじめに鶏胸肉を包丁薄くスライスする(皮は取り除く)

  2. 2

    包丁で細かく切り叩く

  3. 3

    このくらいになればOK

  4. 4

    次にきのこ類を刻む

  5. 5

    きのこを鶏肉と一緒に混ぜ合わせる

  6. 6

    塩胡椒、○、ごま油の順で加え、その都度よく混ぜ合わせる

  7. 7

    すりおろしたにんにくと生姜を加え、さらによく手でこねる

  8. 8

    最後に片栗粉をある程度粘りが出るまで加えてよく手でこねる

  9. 9

    好きな大きさ形に成形し、油を敷いたフライパンで焼いていく

  10. 10

    蓋をして、弱火から中火の間で蒸し焼きにする

  11. 11

    焼き色がついたらひっくり返し、再度蓋をする

  12. 12

    完成♪

  13. 13

    大根おろしにポン酢をかけてハンバーグと一緒に食べるのがおすすめです(*^^*)

コツ・ポイント

できればフードプロセッサーなどは使わず、手動で行った方が美味しく仕上がると思います

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あかずきん＊＊
あかずきん＊＊ @cook_40055896
に公開
料理が好き、食べることが好きな、母娘が作って載せています。更新率は高かったり低かったり・・・。「もっと詳しく！」などご意見があればお気軽に♪つくレポ大歓迎！！いつも見てくださっている方感謝です。ありがとうございます(o･ω･o)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉豆腐 みー☆。
  2. ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ なの花薬局（北海道）
  3. 米粉シフォンケーキ 新潟県
  4. メロンの器で🍈メロンフルーツポンチ ほこたのラクうまレシピ
  5. 生ハムメロンのブラータチーズカプレーゼ ほこたのラクうまレシピ
  1. チーズ肉巻き★ 宝美空
  2. 市販生地で簡単ピザ ともだいち
  3. 超簡単！節約ズボラ飯 パンみみ卵ディップ あおとくる農家飯
  4. 簡単イタリアンのフリット用 フワッと衣 AAAkum