簡単・鮪のニンニク焼き照り焼きソースかけ

TEKIGI @cook_40119894
鮪のお刺身ブロックが冷蔵庫に残っていたので焼いてみました。お酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物のおかずを考えてできました。
お酒のおつまみにもぴったり!
作り方
- 1
鮪お刺身のブロックをオリーブオイル+おろしにんにくをフライパンで温めたものの中へ
- 2
4面を火が通る様に焼いていく。
- 3
醤油+みりん+酒を加えフタをして少し煮込み火を止め、タレは残してお皿に盛りつける。
- 4
ソースにあらかじめ用意しておいた水溶き片栗粉でとろみをつけて鮪にかけたらできあがり。
コツ・ポイント
弱火でゆっくりフタをして…味が染み込むとさらにおいしい。
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