アプリでひらく作り方
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ふきは鍋に入る長さに適当にカットし、3分くらいゆで、流水にさらします。
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- 2
粗熱が取れたら、皮をむきます。簡単にするするむけますよ。
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- 3
全部皮をむいたら、一口長さに切ります。
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- 4
フライパンにゴマ油と鷹の爪を入れて熱し、ふきを炒めます。
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- 5
よく油がまわったら、酒、みりん、醤油を入れて中火で汁気がなくなるまで煮、最後にかつおぶしを混ぜ火を止めます。
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