エゴマ実
ソラソラソラ @cook_40107781
血液サラサラ、視力UP、精神安定、痴呆予防、ガン予防etc…に効果的です。
乾燥エゴマの実は エゴマ種子なので発芽します
このレシピの生い立ち
エゴマ実は 粒のまま摂取すると 消化されない場合が多いので すりつぶす と栄養価を得られます
アプリでひらく作り方
- 1
エゴマ実をフライパンへ入れ 栄養分が飛ばないよう 弱火 短時間で から煎り する
-
- 2
エゴマ実をすり鉢に入れ すりこぎ で擦る
-
- 3
容器に入れ 保存する。煎ったエゴマは劣化が進むので 早めに使い切る。
エゴマ実は ゴマと同じような使い方をします。 -
コツ・ポイント
すり潰したエゴマ実は 和え物、クッキー、五平餅、茹で野菜に振りかける など で 美味しく頂きます
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