夏ばて　解消　とうふチゲ

野菜は適当な大きさに切る。豆腐は好きな形に。切ってもスプーンでしゃくってもＯＫ。

ナベにコチジャン、赤唐辛子粉、酒、醤油を水で溶く。

ナベに白菜を入れる。具が焦げ付かないよう広げる。コンソメも一緒に煮る。ソースの味見をして足りなければ塩、砂糖で整える

３が煮立ったら豆腐、エビを入れる。
豆腐は煮すぎると巣がたつ。煮えたら卵を落としニラを入れて蓋をして２−３分置く。

写真がよくないですが、味は最高。汗かきながらお代わり。

忘れました。ごま油を最後に少し入れて召し上がれ。

今日またチゲ。豆腐は韓国マーケットでチューブに入っている絹より柔らかい豆腐。それとトマトを細かく切って入れました。