絶品タマネギソースで鶏とナスのみぞれ煮

☆タマネギソース
玉ねぎしょうがにんにくをすりおろし調味料と混ぜ合わせる。
ミキサーで全部をダーしてもOK！

鶏肉を一口大に切り塩コショウを。(胸肉を使う場合はそぎ切りに)
野菜は一口大に乱切りに。ナスはアク抜きをします。

軽く水分をふき取った鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きに。

野菜にも片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
ビニールでシャカシャカ。

フライパンに揚げ焼きしたお肉と野菜を入れて、タレを加えます。
タレの分量が多めなので、量はお好みで加減してください。

タレがふつふつして、ツヤとトロミがしっかり出たらできあがり。