豚こま･白菜･白ねぎ★すき焼き風煮。

Name: 豚こま･白菜･白ねぎ★すき焼き風煮。
Yield: 豚こま切れ肉300gで作る分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 ３００ｇ位; 白菜 ３００ｇ位; 白ねぎ １本; 砂糖 大さじ４; しょうゆ 大さじ２; 酒 大さじ２

ほっこり～の @cook_40044575

先に豚肉に味を付け、そのあと白菜や白ねぎから出てくる水分で煮るしっかり味の一品！気軽にすき焼きの味を楽しんで頂けます♪

このレシピの生い立ち
豚ロース薄切り肉や豚ばら薄切り肉で作ってきたすき焼き風のこの味付けを、豚こま切れ肉にもしてみました。

先に豚肉に味を付け、そのあと白菜や白ねぎから出てくる水分で煮るしっかり味の一品！気軽にすき焼きの味を楽しんで頂けます♪

このレシピの生い立ち
豚ロース薄切り肉や豚ばら薄切り肉で作ってきたすき焼き風のこの味付けを、豚こま切れ肉にもしてみました。

材料

豚こま切れ肉300gで作る分量

豚こま切れ肉３００ｇ位
白菜３００ｇ位
白ねぎ１本
すき焼きのたれ（※ID:19866794と同じ割合の配合）
砂糖大さじ４
しょうゆ大さじ２
酒大さじ２

作り方

1

白菜は、3cm幅位のそぎ切りにする。
白ねぎは、1cm幅位の斜め切りにする。
2

豚こま切れ肉は、煮ているうちに細かくなっていくので、切らずに使う。
3
フライパンに豚こま切れ肉とすき焼きのたれの調味料を入れて中火にかけ、混ぜながら火を通していく。
4
３の豚肉の色が変わってきたら…→
5
→１の白菜と白ねぎを加える。
6
５の全体を混ぜ、ふたをしてしばらく煮る。
7
途中でふたを開けて何度か混ぜながら煮て、白菜や白ねぎが柔らかくなり味が染み込んだら火を止める。
8

※野菜の割合が増えると出てくる水分量も増えるので、すき焼きのたれの分量を増やして味の調節をしてください。
9
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20

☆2019.02.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
21

☆2021.01.10
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）

コツ・ポイント

煮込み時間の違いで、味の濃さの調節が出来ます。
入れる野菜の分量は目安です。お好み合わせて調節してください。
また、お家にあるものに変更して頂いてもいいです。

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レシピ作者

ほっこり～の @cook_40044575

2018/12/13 08:10に公開

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)