アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐の水切りをしておく。
ザルに入れて半日冷蔵庫に置くか、５分茹でてバットに置いて２０分くらい。 - 2
食べるサイズにカットして、全面に片栗粉を付ける。
- 3
フライパンで４面焼き目が付くまで中火で焼く。
- 4
好みの材料で餡を作りかけるか、そのまま麺つゆをかけても。
コツ・ポイント
油は少量で充分。
水切りはちゃんとした方が、しっかりと崩れない仕上がりになる。
焼き色が濃いめの方が美味しそうに見える。
リアクション
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