揚げだし豆腐風☆母直伝
2014/12/03話題入り感謝♪
少ない油で大丈夫＾＾
超簡単ですが、何故か主人の大好物
（今日も複雑な気分の私＾＾）
このレシピの生い立ち
母の十八番です。ろくに教わりませんでしたがなぜか私も十八番です。きっと簡単だから＾＾
2015/05/04クックパッドニュース掲載していただきました＾＾有難うございます♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を半分の厚さに切って、水切りする。（私は傾斜をつけたまな板の上でキッチンペーパーで上下はさみ、上にお皿をのせます）
- 2
ネギを小口切りにする。１０分ほど水切りした豆腐を一口大に切り分け、全面に片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を静かに入れていき、全部の面に焼き色がうっすらと付くようにする。
- 4
色付き表面がカリッとしたら、油切りし、数分間お皿を用意したり他のことをしててね。
- 5
器に４の豆腐を並べ、ねぎを散らし、麺つゆを回しかける。チューブのしょうがを添えて完成＾＾
- 6
【「揚げ出し豆腐」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/09/29 】有難うございます＾＾
- 7
【「揚げだし豆腐」カテゴリに掲載されました。 2014/10/10 】有難うございます
- 8
★☆773（ななみ）さんが、麺つゆにとろみをつけて作って下さいました、有難うございます♪
- 9
★☆星のしっぽさんが大葉をのせて作って下さいました、ありがとうございます♪
- 10
★☆まさしっぽ☆ さんが「おろし」をトッピングして作って下さいました、ありがとうございます♪
- 11
★☆ゆーポンポン さんが大根おろしを添えてくださいました、有難うございます♪
- 12
★☆もへほっぺさんがオリジナルだし汁でお試しくださいました、有りがとうございます♪
コツ・ポイント
簡単なのに、ちゃんと揚げだし豆腐風になります＾＾、今日は晩酌用だから大皿に盛ったけど、食事用には個別に分けたほうがお洒落、、かな
豆腐の水切りは緩い気持ちでやってます＾＾
リアクション
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