お弁当に☆エリンギとちくわのおだし煮♪
jjcream @cafe_chocola
昆布茶とかつお節から出しを取りました。優しい味付けにしていますので、さっぱりおいしく食べられます。お弁当やおつまみに。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたい、と言われたので、優しい煮物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
1カップの水に昆布茶を入れて火にかけます。
煮立ったら、鰹節を入れて火を止め、そのまま冷まします。 - 2
ちくわとエリンギは食べやすい大きさに切ります。
１のお出しを温めます。
かつお節が気になる方はこして使ってください。 - 3
お出しの中にちくわとエリンギを入れて煮ます。
沸々と煮立ってきたら、２～３分、弱火で煮てそのまま冷まします。
コツ・ポイント
お出しも煮物も一度冷ますのがポイント。
冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。
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