筍とふきのだし煮
☆まーのじ☆ @cook_40376458
甘さ控えめで、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
実家からたけのこをもらうので、だし煮を作ってみようと思いなんとなく作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを食べやすい大きさに切る。
- 2
ふきはざるにあけ、軽く水で洗う。
- 3
鍋に水を入れ沸騰したら、だしパックを入れて3〜5分煮出す。
- 4
だしパックを取り出し、白だし、みりん、酒を入れてたけのことふきを入れる。
- 5
ふたをずらして閉め、15分ほど中火で煮る。
※硬さは確認する。 - 6
お皿に盛り、お好みでかつお節をかけて完成☆
コツ・ポイント
中火で煮ると味が一気に染み込みます。
リアクション
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