簡単！ミートソース

Ｃ−chan's cooksnap of when they made 簡単！ミートソース.
◎ゆりちゃん
◎ゆりちゃん @cook_40230495

レトルトよりも自分で作ったほうが断然おいしい！
パスタやドリアにどうぞ。
このレシピの生い立ち
母の味を自分なりに再現してみました。

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材料

  1. ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. にんじん 1本
  4. しいたけ 2個
  5. ニンニク(すりおろし) 小さじ1
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. 中濃ソース 大さじ2
  8. コンソメ 1/2個
  9. 小麦粉 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1/2
  11. ローリエ 1枚
  12. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しいたけはすべてみじん切りにする。

  2. 2

    鍋ににんにく、サラダ油(適量)を入れ、弱火で熱する。
    香りが出たらひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら1の野菜を加えて炒める。
    野菜がしんなりしたら小麦粉を加えて全体になじませる。

  4. 4

    ホールトマト缶、水1カップ、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、砂糖、ローリエを加えて弱火で煮る。

  5. 5

    15分ほど煮詰め、塩コショウで味を整えたら完成☆

コツ・ポイント

ホールトマト缶は手で潰しながら入れるのがいいです！

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レシピ作者

◎ゆりちゃん
◎ゆりちゃん @cook_40230495
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作ることと食べることが大好き◎
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