水煮れんこん(薄切り) きんぴら風

コンチャン60
コンチャン60 @cook_40229024

切らずにすぐ出来る きんぴら
このレシピの生い立ち
れんこん を切るのが、めんどうなので。

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材料

2人分
  1. 水煮蓮根 薄切り 100g
  2. さつま揚げ 1枚
  3. ★水 50cc
  4. ★だしつゆ 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ
  7. サラダ油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    水煮蓮根(薄切り)を少量の油で3~4分中火で炒めます。蓮根の色が少し透明ぽく変わってきます。

  2. 2

    ★印を加え、
    4~5分炒め汁をからめます。
    さつま揚げを混ぜ
    完成。

コツ・ポイント

彩りに茹でたピーマン、一味唐辛子をのせました。

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コンチャン60
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