蓮根とするめいかの酢豚風

蓮根は皮をむいて、乱切りにします。するめいかは、１センチ幅に切り、それぞれ、小麦粉をつけます。

ピーマンは、種とへたをとり、食べよく切ります。

鍋に油を熱して、いか、蓮根をからっと揚げます、ピーマンは、素揚げにします。

たれの材料を合わせて、加熱し、少し煮詰まったら、蓮根、いか、ピーマンを混ぜあわせます。