簡単☆和風ミートローフ

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Futa☆s
Futa☆s @cook_40144227

アルミホイルで巻いて15分程蒸すだけ。鶏ひき肉で作るさっぱりミートローフ。パーティーやお正月料理にもお薦めです
このレシピの生い立ち
子供の頃、家族でのレジャーやお祝いの時によく母が作ってくれた料理です

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材料

２本分
  1. 鶏挽き肉 400～450g
  2. 玉ねぎみじん切り 1/2～1個分
  3. 卵 小さめ1個
  4. 鶏ガラスープの素 小１
  5. おろししょうが １片分
  6. 塩 少々
  7. ニンジン 約1/4本
  8. ごぼう 約15㎝分
  9. いんげん ４本
  10. サラダ油 少々
  11. アルミホイル又はクッキングホイル 25～30㎝程を2枚

作り方

  1. 1

    ひき肉に玉ねぎみじん切り、卵、しょうが、鶏ガラスープの素、塩を加えてしっかり混ぜます。二等分しておきます。

  2. 2

    人参、ごぼうはいんげんの長さに合わせて切り、各4本用意します。

  3. 3

    アルミホイル(サラダ油を薄く塗る)、またはクッキングシートに2等分したひき肉を広げ、中心に人参、いんげん、ごぼうをおきます

  4. 4

    アルミホイル(クッキングホイル)の両端を持ちながら野菜が中心に入るようにひき肉を丸めます

  5. 5

    アルミホイル(又はクッキングホイル)をしめ、両端をキャンディ状にします。

  6. 6

    蒸気の上がった蒸し器にひき肉を入れ15～20蒸します。竹串をさし肉汁が透明になっていたらok。

  7. 7

    触れる程度までそのまま冷まします。好きな厚さに切り分けます。

コツ・ポイント

中に入れる野菜などの具材は好きなもので大丈夫です。
アルミホイル、クッキングホイルのどちらでも作れますが、アルミホイルの場合はひき肉がくっついてしまわないようにサラダ油を全体に塗ってください。

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レシピ作者

Futa☆s
Futa☆s @cook_40144227
に公開
いつもある材料と調味料でできるだけ面倒な手間は省いてでも美味しい！地味に見えない！そんな頑張らずに簡単に作れるレシピをのせています家族の健康のために‥薬膳、糖質について学び中♪※過去のレシピ、見直し修正しているものも有ります。よろしくお願いいたします(*^^*)
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