和風ミートローフ

ひじきは水でもどして１ｃｍ幅にきる。
れんこん・人参・玉ねぎを粗みじん切りにする。

｛A｝を混ぜ合わせる。

ボールに肉２種・１）２）ゆで大豆、｛B｝を加え練り混ぜる。

鉄板にオーブンシート用の紙を敷き油をつけた手で３）をのせ、かまぼこ型（あまり高くしないで底辺を広く）に整える。

４）をオーブンに入れてからスイッチを入れて２５０度に温め、５分焼く。（表面を焼く）

様子をみて１８０度に下げて３０～４０分位焼き竹串を刺して澄んだ汁が出れば出来上がり。

だし汁に片栗粉を加えトロミをだす。

食べやすい大きさに切って６）かける。