和風ミートローフ

☆なおみんみ☆'s cooksnap of when they made 和風ミートローフ.
ｍ−ｓｔａｔｉｏｎ
ｍ−ｓｔａｔｉｏｎ @cook_40158447

ミートローフを和風に。

さっぱりといただけるので、幅広い年代の方におすすめです♪

入るものは全て「和風」です。
このレシピの生い立ち
この「和風ミートローフ」は姉からの伝授です。

通常のミートローフは特別・・・

好きではなかったのですが、

この和風ミートローフは、
「別物」のようでサッパリしているので食べやすかったです(´∀｀)

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材料

  1. 合い挽き肉（牛・豚） ２００g
  2. 鶏挽肉 １００g
  3. ひじき（乾燥） 大さじ２
  4. 人参（みじん切り） 1/3本分
  5. れんこん（みじん切り） ２cm分くらい
  6. いんげん（みじん切り）枝豆でもＯＫ ３本
  7. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
  8. 調味料
  9. 白ごま・黒ごま 各大さじ
  10. 粉山椒（なくてもＯＫ） 小さじ１
  11. 塩胡椒 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    ・ひじきはお水で戻しておきます。

    ・他の野菜類はみじん切りにします。
    （ぎんなんはそのままね）

  2. 2

    ２：１の割合で
    合い挽き（２）と鶏挽肉（１）をボールに入れます。

  3. 3

    すべての材料を入れて、あとは混ぜるだけ♪

  4. 4

    ・ラップで形を整え（焼くときはラップは外します）

    ・250度で10分
    180で30分シッカリ焼き上げればOK

  5. 5

    切り口は
    こんな感じです♪

  6. 6

    和風御膳でいただきました♪

    （今回は生七味をつけています）

コツ・ポイント

挽肉を合い挽き・鶏挽肉２：１で使うのがポイントです♪

鶏挽肉を入れることでサッパリ感がでますよ(・∀・)

そのまま食べてもＯＫ
お醤油やポン酢、生七味や柚子胡椒などで頂いても美味しいです♪

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レシピ作者

ｍ−ｓｔａｔｉｏｎ
ｍ−ｓｔａｔｉｏｎ @cook_40158447
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お料理は大好きですが、レシピをキチンと残していないで、こちらにて自分の覚書で残せていけたらと思ってます(・∀・)得意なジャンルは特に決まっていませんが、宜しくお願いします。
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