たたき梅とあじの薬味和え

mafinn @cook_40048289
旬のあじをたくさんの薬味と梅でさっぱりと*
夏にぴったりな酒の肴。
このレシピの生い立ち
薬味大好きなわが家。
安かったあじと薬味たちで夏向けのおつまみとなりました。
作り方
- 1
生のあじを使うときは、3枚におろし、細めに切る。
- 2
大葉、生姜は千切り、茗荷、浅葱は小口切りにする。
- 3
梅干の種を取り、叩く。
- 4
あじ、薬味、たたき梅、ほんの少しのおしょうゆをまぜ合わせる。
コツ・ポイント
スーパーで安くなっているあじのお刺身を見つけたらラッキー♡
薬味と和えるだけで、立派なお父さんのおつまみに*
しょうゆの量はお好みで***
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