簡単ブロッコリーとエビのマヨ和え

monomono2
monomono2 @cook_40120344

レンジで3分あればOKの超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
以前に仕事で作ってもらったレシピを弁当用にアレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. ブロッコリー 約50g
  2. 海老(冷凍でも可) 4尾(約50g)
  3. 大さじ1/2
  4. マヨネーズ(ドレッシング用) 大さじ1
  5. ケチャップ(ドレッシング用) 大さじ1/2
  6. レモン汁(ドレッシング用) 小さじ1
  7. マスタード(ドレッシング用) 小さじ1/2
  8. 塩(ドレッシング用) 少々
  9. コショウ(ドレッシング用) 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを洗い、小房に分けて耐熱ボウルに入れ、フタをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  2. 2

    海老の殻をむき、背わたを取り、酒を加え、耐熱ボウルに入れ、フタをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  3. 3

    海老とブロッコリーの加熱時に出た水分を捨てて、ドレッシングの材料と和えればできあがり。

コツ・ポイント

ブロッコリーや海老を加熱した時、加熱が足りないように感じるときは10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。

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レシピ作者

monomono2
monomono2 @cook_40120344
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キッチンツールの企画・製造・販売しています。商品を試用しているうちに、色々作ってみたくなり自己流で料理を始めました。
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