簡単マヨソースで鮭のムニエル

とうにゅー
とうにゅー @cook_40082763

簡単ソースでおいしいですよぉ。鮭がふっくらこんがり。☆2010年6月21日話題入り♪ありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
鮭はムニエルが一番おいしいなぁ~と。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. サラダ油 適量
  5. バター 大匙1/2くらいお好みで
  6. ☆マヨネーズ 大匙1~2お好みで
  7. 牛乳OR豆乳 大匙1~2お好みで
  8. セリ なくてもOK

作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウします。焼く直前に水気を拭いて、小麦粉を両面にまぶします。

  2. 2

    中火、サラダ油で鮭を炒め、色が変わったらバターを入れ炒めます。弱火にしてふたをします。

  3. 3

    焼き色がついたら裏返してこんがり焼きます。強火にして水分を飛ばします。

  4. 4

    ☆のマヨネーズと牛乳を混ぜてソースを作ります。焼きあがった鮭にソースとパセリをふって出来上がり。

  5. 5

    2010年6月21日話題入り♪つくれぽ書いてくれた皆様、ありがとうございます^^

コツ・ポイント

皆様のステキな盛付に感化され、写真を変更しました~♪

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レシピ作者

とうにゅー
とうにゅー @cook_40082763
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