こんにゃくと油揚げのうま煮

こんにゃくをまな板に並べ、隠し包丁をするか、フォークで穴を開けます。
2センチ角に切ります。

油揚げを1.5センチ角に切ります。

カニカマを4等分します。
(煮詰めるときにほぐれます。)
ネギを小口切りまたはみじん切りにします。

フライパンにこんにゃくを入れ、ひたひたにならるくいの水を入れて火にかけます。

煮たつ前に油揚げを入れて、油揚げをお湯の中に沈めます。

2～3分沸騰させたら、お湯を捨てます。

カニカマを加え、めんつゆをまわしかけます。

混ぜながら煮詰めていきます。
煮詰まってきたらネギを入れます。

水気がなくなったらできあがりです。