アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は二時間常温に
- 2
Ａを小鍋に入れて中火に。沸騰後１分加熱し、アルコールを飛ばして粗熱をとる
- 3
フライパンを熱し油を入れ、中火で全面に焼き色がつける。焼き色がついたら弱火にして時々裏返しながらさらに焼く。
- 4
焼き始めてしばらくしたら中心に竹串を刺し、抜いた串が温かければオッケー。目安8分とか
- 5
厚手のポリ袋に肉とたれ、昆布を入れて半日置く
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