里芋とイカの煮物
rnaga99 @cook_40043207
秋の味覚の里芋とイカの煮物ですよ
このレシピの生い立ち
秋の代表的な里芋ですね
芋とイカの煮物は子供の頃から良くいただいた母の味ですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
いかはわたを外して、軟骨を取って水洗いして、胴は輪切りにカット。
- 2
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を沸騰させて里芋を入れて10分程度ゆでる
- 4
柔らかくなったら、イカ、醤油、みりん、液体甘味料を加え、なべの蓋をしてコツコツと煮込む。
- 5
器に盛りつけたら、刻み生姜を加えてできあがり
コツ・ポイント
里芋のぬめり、煮汁が好きなので、下ゆではしませんよ〜
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