アプリでひらく作り方
- 1
秋鮭は両面に軽く塩・コショウをし、茶漉しで薄く小麦粉を振り掛ける。白子は食べやすい大きさに切る。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで秋鮭と白子を焼く。
- 3
両面に焼き色がついたら酒を入れて蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにしたら器に盛る。
- 4
3のフライパンにポン酢醤油と細ねぎを入れて軽く煮立て、鮭と白子の上にかけて完成。
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