簡単10分!手作りメンマ!

大崎屋
大崎屋 @cook_40213331

ラーメンに!酒のつまみに!市販よりも断然手作りが美味い!!
このレシピの生い立ち
美味しいメンマが食べたくて!

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材料

4人前
  1. 水煮メンマ 200g
  2. 胡麻 5g
  3. ⚫水 100cc
  4. ⚫砂糖 3g
  5. ⚫醤油 5cc
  6. 鶏ガラ粉末 5g
  7. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    材料を用意します。メンマは軽く水洗いし、水気を切ります。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ、メンマを炒めます。焼き色が付いたら⚫を入れて煮詰めます。

  3. 3

    汁気が無くなってきたら粗挽き胡椒を入れ、汁気が無くなったら完成です!

コツ・ポイント

辛さが欲しい人は最後にラー油を足してください!

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レシピ作者

大崎屋
大崎屋 @cook_40213331
に公開
生まれも育ちも秋田県!各種酒に合うつまみやがっつり系の料理を中心に載せていきます!
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