アプリでひらく作り方
- 1
★の水と昆布でだしを取る。
20分くらい水に浸ける。 -
- 2
切り干し大根をたっぷりの水に浸ける。
10分後、ざるに上げ水切りをする。 -
- 3
にんじん、油揚げを千切りに｡
-
- 4
①の昆布だしを昆布と一緒に鍋に投入。
中火で２分煮立てる。
そこに○を投入。
煮たったら、②を投入。 -
- 5
蓋をして
中火でコトコト15分。
大根が柔らかくなったのを確認して火を止める。
鍋の温度が下がるまで待てば出来上がり！ -
コツ・ポイント
味が濃ければ水を足して下さい。
味が薄ければ、めんつゆ足して下さい。
大根固ければ、長めに煮てください。
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