厚揚げのおろしきのこ餡かけ
hirochance @cook_40145871
優しい餡でポカポカです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
体が温まる餡かけをよりヘルシーにしたくて、とろみをなめこと大根おろしでつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはサッと熱湯をかけて油抜きし、半分に切っておく。
- 2
大根は皮をむいてすりおろしておく。
- 3
鍋にだし汁を入れ火にかけ、沸騰してきたらえのき茸となめこ、みりんと醤油を入れる。
- 4
3に厚揚げと大根おろしを加え、厚揚げが温まったら完成。
コツ・ポイント
お好みで、仕上げに七味や柚子を振っても美味しいです♪
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