厚揚げときのこのみぞれあんかけ
ナガノトシキ @cook_40427765
フライパンひとつで簡単♪
ごま油としょうがの香味と野菜たっぷりのあんでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
厚揚げがあまっていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを4等分に切る。
しめじは石づきを落としほぐす。
人参は千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。大根はおろしておく。 -
- 2
フライパンにごま油を引き1の厚揚げを焼く。
両面焼き色が付いたら器にのせる。 -
- 3
そのまま1のしめじと人参、玉ねぎを炒める。
■を加えとろみが付いたら1の大根おろしを加え火を止めて混ぜ合わせる。 -
- 4
2の上に3をかけて刻みネギをのせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
きのこはお好みでえのき、しいたけ等でもおいしいです。
リアクション
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