ピーマンの炒め煮＠タイ風味
まっきーのうてぃ @cook_40059495
保存もできるピーマンの炒め煮。普段は甘辛味だけどトムヤムペーストで気分はタイへ。
このレシピの生い立ち
いつもは甘辛の和風で作り置きしてますが、トムヤムペーストを消費する必要に駆られ…いつもの「やってみたら美味しかった」シリーズですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
細切りにしたピーマンをごま油で炒めます。
- 2
しんなりしてきたところで調味料をどさっと入れて水気が飛ぶまで炒め煮にします。
- 3
粗熱がとれたら密閉容器で保存できます。
- 4
そのまま酒の肴にしてもご飯にのせても冷奴に合わせても。
コツ・ポイント
作る度に毎回味が変わりますがそれもまた乙なもの(笑
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