＊簡単５分！春菊と柿の柚子胡椒和え＊
シシュポス @cook_40054014
春菊の香りと柿の甘みが爽やかな１品です。
もう一品欲しい時にサッと出来るので是非♪
このレシピの生い立ち
最近のマイブーム、春菊とえのきの組み合わせに旬の柿をプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かします。
ポットのお湯でもok
- 2
えのきは石づきを取り、耐熱容器に入れ酒を振りかけてレンジで１分半。（1200ｗ）
-
- 3
春菊は洗って５㎝幅に切り、ザルに入れ熱湯をかけます。
-
- 4
柿は５㎜幅の食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
調味料と野菜を混ぜたら出来上がり。
-
- 6
余ったらタッパーで冷蔵庫へ。味が染みておいしいです。
翌日には食べきって下さい。
-
コツ・ポイント
特に無いです。
柚子胡椒は最初に全部入れずに、味見をしながらお好みの量で加減して下さい。
ポン酢を麺つゆに変えても美味しいです。
お湯をかけずに生の春菊で作っても美味しいです。
リアクション
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