豚肉のしょうが焼き

maple_po
maple_po @cook_40094542

すごく簡単でおいしい!忙しいときにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
つけあわせは、今回、水菜80g(四人分)にしました。
5センチ幅にきって、ドレッシングをかけてできあがりです。
中華ドレッシング(四人分)の作り方
酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 豚ロース肉(薄切り) 80g
  2. 薄力粉 小さじ1
  3. 小さじ1/2
  4. ☆調味料
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. しょうが 1/2かけ(5g)

作り方

  1. 1

    しょうがは皮ごとすりおろす。調味料は、しょうゆ、酒、みりん、しょうがを混ぜておく。

  2. 2

    肉の内面に薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を温め、肉を並べる。中火で1-2分、焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。

  4. 4

    一旦火を止め、先ほど混ぜたしょうゆ、酒、みりん、しょうがの調味料を加える。中火にかけ焦がさないよう肉に調味料をからめる。

コツ・ポイント

四人分作るときは全ての調味料は4倍してください。

肉を焼くときは、できるだけ広げてください。焼き上がりに関わります。

肉は、全体が白っぽくなるくらいまで焼きます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

maple_po
maple_po @cook_40094542
に公開
煮物をよく作ります✨私のレシピで一番のおすすめは唐揚げです❤
もっと読む

似たレシピ