鶏ささみの青しそ衣天

marble♪
marble♪ @cook_40050313

衣は市販の天ぷら粉で簡単に!
鶏ささ身に青しそ風味の衣であっさり天ぷら☆
このレシピの生い立ち
学生時代の友人に教えてもらったレシピ☆
お互いに家庭を持ち、彼女と手料理のレシピを交換したりしました。
だから、これは私にとっては友情の味かな。

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材料

3~4人分
  1. 鶏ささみ 5~6本
  2. ひとつまみ~ふたつまみ
  3. 小さじ2
  4. 青しそ 10枚
  5. ★市販の天ぷら粉 半カップ
  6. ★水 半カップ

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、塩と酒を振って置く。

  2. 2

    ★の市販の天ぷら粉+水で衣を作り、細切りにした青しそを入れる。

  3. 3

    1のささ身を2に絡めて揚げる。

コツ・ポイント

そのままでもOK!ですが、お好みで天つゆやポン酢、醤油や塩でお召し上がりください。
鶏肉の他に竹輪でも美味しいです。
揚げているうちに剥がれてしまった青しそは、うどんや蕎麦に入れて無駄なく使って。

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レシピ作者

marble♪
marble♪ @cook_40050313
に公開
料理上手とはとても言えませんが(汗)。。。キッチンにいるのは好き♪息子達も働く母を見かね、キッチンに立つようになりました♪料理男子♥いいです♥コチラの皆さんのレシピ、美味しいものに出会うことが楽しみです☆
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