急いでいる時の、はやとうり炒め

はやとうりを、種、皮、ヘタを取り、食べやすい、炒めやすいサイズに切る。ボールに水をはり、切ったはやとうりを入れる。

フライパンに、油をしいて、強火、はやとうりを炒める。全体的に表面が軽く透き通った感じに見えてきたらポン酢を入れて炒める。

ポン酢は、はやとうりの量にあわせて、加減してください。少なめに味付けしてみて、味見して足りないようなら、追加で入れて。