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KANA…
KANA… @cook_40042951

お雛祭りに…なるべく子供の食べられる食材で。お裾分けにも

このレシピの生い立ち
なるべく子供の食べられる食材で、お雛祭りに！

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材料

5合
  1. 米 5合
  2. すし酢 150ccくらい
  3. 具
  4. ○干し椎茸 5〜6枚
  5. ○高野豆腐 3枚
  6. ○にんじん 一本
  7. ○ちくわ 1パック(4本入)
  8. ◇醤油 適量
  9. ◇砂糖 適量
  10. ◇みりん 適量
  11. ◇椎茸の戻し汁 適量
  12. ◇ほんだし 適量
  13. ちりめんじゃこ 1パック
  14. 白ごま たっぷり
  15. トッピング？飾り？
  16. 卵 10個
  17. 砂糖 適量
  18. 絹サヤ 2パック
  19. ゆで海老 適量
  20. 桜でんぷ 1パック

作り方

  1. 1

    高野豆腐、干し椎茸は水につけて戻して置く。
    戻し汁は捨てない！

  2. 2

    お米は炊飯釜のすしメモリで固めにたき、炊けたら暑いまますし酢を加えてしゃもじで切るように混ぜる。

  3. 3

    ○の具材は全て同じくらいの大きさになるように、細かく切り◇で30分ほど煮てザルで煮汁を切っておく。◇は少し甘めの方が好き

  4. 4

    卵に砂糖で味付けし、薄焼き卵を焼き錦糸卵を作り絹サヤはスジをとりサッと塩茹で。

  5. 5

    すし飯、具材、ちりめんじゃこ、ごまを切るように混ぜ、錦糸卵、桜でんぷ、絹サヤ、海老を飾り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

すし酢はお好みで調節してください…白ごまはたーっぷりと！
飾り付けを子供に手伝ってもらうと楽しめます。
けど、いっぱい作ってジャジャーン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))とサプライズをしても喜んでくれます！

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