鯵の唐揚げ

yamajune
yamajune @cook_40221686

生姜がなくて、紅しょうがで唐揚げ
このレシピの生い立ち
鯵が安かった!コアジ…でもやや大きくて骨が気になるやつは骨を残しました…。

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材料

コアジ9匹
  1. 9匹
  2. 大さじ3
  3. 醤油 大さじ3
  4. 紅しょうが 好きな量
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鯵の下処理。エラと内臓を取って、洗ってしっかり水気を取る。

  2. 2

    ジップロックに鯵、酒、醤油、紅しょうがを入れてしばらく置く

  3. 3

    片栗粉をまぶす

  4. 4

    油であげる

コツ・ポイント

紅しょうがもそのまま揚げました

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レシピ作者

yamajune
yamajune @cook_40221686
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簡単な料理から挑戦中f(^_^;
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