作り方
- 1
鯵の下処理。エラと内臓を取って、洗ってしっかり水気を取る。
- 2
ジップロックに鯵、酒、醤油、紅しょうがを入れてしばらく置く
- 3
片栗粉をまぶす
- 4
油であげる
コツ・ポイント
紅しょうがもそのまま揚げました
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