厚揚げの中華風焼き✿キムチねぎ卵のっけ

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yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403

ごま油にネギの風味をつけて厚揚げを焼き
キムチと卵黄をのっけた美味しい一品✿
このレシピの生い立ち
厚揚げをいつもと違う味で食べたかったので
暑くて食欲がない家族の為に、キムチを使用。

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材料

５人分
  1. 厚揚げ １と１/４枚くらい
  2. 長ネギ(白い部分) 大１本
  3. キムチ ２００ｇ～２５０ｇくらい
  4. ごま油 大さじ２
  5. ウェイパー(中華だし) 小さじ１くらい
  6. 卵黄（うずらでも可） ５個
  7. 中華だしが無ければ和風だしでも。

作り方

  1. 1

    厚揚げは適当な大きさに切ります。

    （※今回小さいの
    ４個入りを使用）

    ネギは斜め薄切り

  2. 2

    フライパンにごま油を大さじ１入れネギをしんなりする程度焼きます。焼けたネギは一度お皿に取出しておきます。

  3. 3

    ネギの香りがついたごま油の上から大さじ１ごま油を足す。中華だしを溶かし厚揚げを全面焼きます。焼けたらお皿に取り出します。

  4. 4

    ③のフライパンの中にキムチを入れ良く絡めます。

  5. 5

    厚揚げの上にキムチとネギをのせます。

  6. 6

    好みで卵黄をのせ崩しながらいただきますΨ食♡

コツ・ポイント

厚揚げは先にレンジで温めると良いと思います。

中華だしが無ければ、和風だしで代用します♬
少し和風っぽくなりますが（笑ッ♡）

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レシピ作者

yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403
に公開
旦那①　子供③　４０歳で②人　４３歳で①人４８歳で①人　４９歳で①人　５０歳で①人の孫誕生♥６人の孫の　お婆ちゃんです　✿＾＾✿つくれぽ送ってくださった方　有難うございます　❀『美味しく食べてダイエット部』副部長　♥✿レシピ随時変更＆削除お詫び申し上げます✿
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