アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯はそぎきり。
葉はざく切り。
ポリ袋にいれ塩をふり、
全体になじませたあと、空気を抜いて
口をしばる。 - 2
冷蔵庫で1時間放置。
白菜から水気がてできたら、袋から出して、水気をしっかり
しぼる。 - 3
あらかじめAを混ぜ合わせておき、
2に加え、あえる。
コツ・ポイント
マヨネーズと柚子こしょうは先にまぜておく。
白菜はしっかり水気をしぼる。
水気が残ると味がぼやけます。
リアクション
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