焼き縮みしない松風焼き(のし鶏)♪
はるさんの台所 @cook_40056001
おせち料理でお馴染みの「松風焼き」。
ハードルが高い気がしていたけど
チョッパー（フードプロセッサー）を使うと
簡単なの
このレシピの生い立ち
クイジナートのマルチハンドブレンダーをモニターさせていただいた時に考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
チョッパー（フードプロセッサー）に
卵液１/３と材料を入れます。
（ポピーシ—ドは除く） -
- 2
チョッパー（フードプロセッサー）を数秒回転させ、なめらかになるまで回します。
-
- 3
耐熱容器に２を１/２弱取り分けレンジ６００Ｗで３０秒加熱し、取り出し混ぜます。
再度、２０秒加熱し粗熱をとります。 - 4
チョッパーの中に３を戻し、卵液１/３を加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。
-
- 5
耐熱の容器にオーブンシートを敷き、
４を全て入れ、表面を平らにします。 -
- 6
表面にポピーシードをたっぷり、ふりかけます。
なければ胡麻などで代用してください。 -
- 7
オーブントースター200℃で20分ほど焼きます。
（お使いの機種によって加減してくださいね） -
- 8
お正月のおせちにもピッタリです。
-
コツ・ポイント
ハンバーグをつくるときにも、肉だねを半量加熱して混ぜ合わせると焼き縮みが少ないの、試してみてね。
リアクション
レシピ作者
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