給食の松風焼き
わかなおママ @cook_40063562
おせちにも普段でも簡単に美味しく出来る給食の松風焼き。和食も美味しいね。混ぜて焼いてみてください。白ごまだけをアレンジ。
このレシピの生い立ち
卵や乳アレルギーの子でも食べられるように工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉に水分を入れて混ぜておく。ホットクッキングシートを天板に敷いておく。ごま以外の材料をボールにすべて入れて練り混ぜる
-
- 2
オーブン200℃に予熱をしておく。
天板のシートに混ぜた生地を入れて、平らにし、２cm厚に形を整える。 -
- 3
白いりごまをふる。今回はお正月向けに、黒いりごま、黒いりごまをすったもの、亜麻仁ローストを敷き詰めてみた。アレンジOK。
-
- 4
200℃のオーブンで20分焼いて、取り出して、包丁でカットする。
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- 5
盛り付けてできあがり。
-
- 6
白いりごまだけの写真
-
コツ・ポイント
天板にシート、ボールにすべて入れて準備。予熱をしている間にビニール手袋を手にはめてよく練り混ぜます。
白いりごまだけで給食は作っていますが、アレンジOK。「松島や～裏さみしい」という詩から、ゴマいっぱいの裏は何もないから名付けられたとか、
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