簡単おせち料理✿松風焼き

Yasha
Yasha @cook_40066555

おせち料理の一つ 松風焼き
材料を捏ねてオーブンで焼くだけなので
とても簡単!
このレシピの生い立ち
おせちのお重にも入っている松風焼き
我が家では お弁当用に作ります。

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材料

15×17人分
  1. 鳥ひき肉 400g
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. 1個
  5. パン粉 1カップ
  6. 醤油 大さじ3
  7. 味噌 小さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. おろし生姜 小さじ2
  11. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、みじん切りにしてフライパンにサラダ油少々引き炒め、粗熱を取っておく。豆腐は30分程水切りをしておく。

  2. 2

    1と白ゴマ以外の材料をボールに入れ粘り気が出るまで良くこねます。

  3. 3

    15×17cm程の流し缶にアルミホイルを敷き2を均等になるように入れ上に白ゴマをまんべんなく振り掛けます。

  4. 4

    200度に余熱したオーブンで20分焼き 冷めてから切り分けて出来上がり。

コツ・ポイント

松風焼きはケシの実を振り掛けるのですが
今回は白ゴマで代用しました。
切り分け方はお好きな形にどうぞ~
お正月らしく扇方や花形の型で抜いても良いいですよね~
流し缶が無くてもアルミホイルで型を作って代用できます。 

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レシピ作者

Yasha
Yasha @cook_40066555
に公開
料理を作ることが大好きな私が 子供たち2人に、我が家の味を伝えたくてここを開設しました。まったりと更新していきます。
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