南瓜の松風焼き

◎の調味料を合わせ、ラップ無しでレンジ(500～600W)で３０秒加熱して、よく混ぜ合わせる。

南瓜は種とわたを取り除き、５～６㎜角位のサイコロ状に切る。

卵は１個はそのまま、１個は卵白と卵黄に分ける。(卵黄は照り出し用)

オーブンは１８０℃に予熱する。
鶏挽き肉と卵、卵白、１、片栗粉をよく練り混ぜ、南瓜も加えて混ぜ合わせる。

シートを敷いた型に流し入れる。

みりん(照り出し用)と卵黄を混ぜた物を表面に塗り、上からけしの実を散らす。
１８０℃のオーブンで、２０分ほど焼く。

焼き上がったら、そのまま冷ます。冷めたら型から取り出し、横に三等分して、端から細めの扇形に切り分ける。

幅の狭い方に串を刺し、器に盛り付ける。