松風焼き（のし鶏）
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
忙しいお正月には、少し早めに
作り置きし、冷凍保存しておくと
便利です。 来客時も喜ばれます。
このレシピの生い立ち
いつもバタバタのお正月なので
ゆっくり過ごせるお正月を
目指して作り置きしています。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける。
オーブンは180℃に余熱
しておく。 - 2
鶏ひき肉はボールに入れ塩と混ぜたら練る。
- 3
少し白っぽくなったら卵白を入れ良く混ぜる。
- 4
混ざったら調味料を入れ混ぜる。
- 5
焼き型に入れ、しっかり四隅まで詰め、上も平らに伸ばす。
-
- 6
180℃のオーブンで13分くらい焼いたら一度取り出して、卵黄を塗りケシの実を全体に振る。
-
- 7
再びオーブンに戻し、2〜3分焼いて出来上がり。
- 8
冷ます。
- 9
台形に切る。
長さ6cm. 上底2cm
下底3.5cmに紙を切り、それに合わせて切ると良いかも。 -
- 10
器に盛る。
コツ・ポイント
型に詰めるとき、端までキチンと
詰めて焼くと、後から切るとき
綺麗に切れます。
リアクション
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