鶏の松風焼き〜FPとレンジで簡単〜

jun-bear @cook_40030932
FPとレンジで超カンタン。おせちにもお弁当、おつまみにも!
このレシピの生い立ち
祖母が得意な松風焼き。お正月の定番メニューでした。カンタンに作れないかな。と思って、電子レンジ料理の本にのっていたものをアレンジしました。
作り方
- 1
FPに長ネギ、しょうがをいれてみじん切りにする。続いて鶏ひき肉、卵、●の調味料をいれて、粘りがでるまで攪拌する。
- 2
四角い耐熱容器に平らにならしてラップをかけて、電子レンジで10分程度調理する。
その間に◎を合わせておく。
- 3
調理ができたら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。(お急ぎの時は冷凍庫でも)
- 4
固まったら、食べやすい大きさにカットして、あわせておいた◎を表面にハケで塗り、ケシの実をまぶす。
コツ・ポイント
電子レンジはご家庭のものに合わせて加減してくださいね。冷蔵庫(冷凍庫)で冷やし、固めてから切ると綺麗に切れます。もちろんFPがない場合、手で捏ねてもOKです。
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