【季節の一品】簡単!生姜と銀杏の混ぜご飯

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

生姜好きにはたまらない!
刻んで煮て混ぜるだけの、簡単ご飯♪
このレシピの生い立ち
母、直伝のレシピです。
寒くなり銀杏の季節になると、必ず作ってくれます。
銀杏と生姜が体を温めてくれる、この時期には欠かせないメニューです。

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材料

1人~2人
  1. ご飯 1合~2合
  2. 生姜 1/2片~1片(むしろ好きなだけ)
  3. 銀杏 10個
  4. 胡麻油(サラダ油でも可) 大さじ1/2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。

  2. 2

    ご飯を蒸らしている間に、具を調理してしまいましょう。

    生姜は千切り、☆の材料は合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、生姜と銀杏を炒める。

  4. 4

    生姜の香りが出てきたら、合わせた☆の調味料を投入して、一煮立ちさせます。

  5. 5

    4を炊き上がったご飯に汁ごと混ぜます。

    しょっぱいかもなので、具を先に混ぜ、汁は味を見ながら足してください。

  6. 6

    茶碗によそって、さあ召し上がれ♪

コツ・ポイント

生姜は炒めるほど香りが飛びます。
好みの度合いに調整してください♪

新生姜でも美味しいです(*´ω`*)

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レシピ作者

こてらさん
こてらさん @cook_40045291
に公開
こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。
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