はっぴぃ風★本格的ホワイトソース
★はっぴぃ★ @cook_40057512
洋食にはかかせない！はっぴぃのホワイトソース！
このレシピの生い立ち
様々なレシピを経て、この配合にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は常温に。もしくは、少し温めておくと失敗が少ない。
- 2
鍋にバターを溶かす。(焦がさないように弱火で)
-
- 3
ふるった小麦粉を加えて、木ベラでよく練ります。(焦がさないように、弱火で)
-
- 4
クッキーが焼けたようないい香りがしてきたら、牛乳を加えて、泡だて器で混ぜます。
- 5
生地がもったりしたら、ブクブク沸かして完成。
コツ・ポイント
火加減に注意して、あわてないように準備もバッチリしたうえで、作りましょう。
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